Pia tape

 Pia tape

adalah makanan khas Jember yang terbuat dari kulit pastry yang diisi dengan tape singkong. Pia tape memiliki berbagai macam rasa, seperti original, cokelat, keju, dan pisang.

Bahan-bahan pia tape:

• Kulit pastry
• Tape singkong
• Gula pasir
• Susu kental manis
• Vanili bubuk
• Garam

Cara membuat pia tape:

1. Siapkan kulit pastry.
2. Blender tape singkong, gula pasir, susu kental manis, vanili bubuk, dan garam hingga halus.
3. Isi kulit pastry dengan adonan tape singkong.
4. Olesi bagian atas kulit pastry dengan kuning telur.
5. Panggang pia tape dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit.

Pia tape memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dan gurih. Rasa manis khas tape singkong berpadu dengan rasa gurih dari susu kental manis dan keju. Pia tape cocok dinikmati sebagai camilan atau oleh-oleh.

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat pia tape yang lezat:

• Gunakan tape singkong yang berkualitas baik.
• Blender tape singkong hingga halus agar adonan lebih lembut.
• Panggang pia tape dengan suhu yang tepat agar tidak gosong.

Pia tape dapat divariasikan dengan berbagai macam topping, seperti keju parut, kacang almond, atau cokelat chips. Anda juga dapat membuat pia tape dengan bentuk yang unik, seperti pia tape berbentuk hati atau bintang.